Olá, pessoal!
Digamos que postar essa receita foi um bom motivo para atualizar este Blog abandonadinho.rs
Bem, essa receita é nada light, por isso pode ser feita uma vez por ano e quando tem muita gente para comer. Esta torta fiz para a Ana (minha enteada), para comemorar o 2.5.
Bem, essa receita é nada light, por isso pode ser feita uma vez por ano e quando tem muita gente para comer. Esta torta fiz para a Ana (minha enteada), para comemorar o 2.5.
Hoje não tem o passo a passo , pois não estava nos planos postar.O mais trabalhoso é o crocante, mas não é difícil.
Divirtam-se!
TORTA CROCANTE DE DOCE DE LEITE
INGREDIENTES
Crocante
1/2 xícara de castanha-do-pará picada
1 xícara de açúcar
1 colher rasa de margarina
Creme
200 g de manteiga sem sal
2 latas de creme de leite sem soro
2 xícaras de açúcar (peneirado)
3 gemas (peneiradas)
1 colher de chá de baunilha
Base
2 pacotes de biscoito Maria
Leite de vaca para umedecer os biscoitos
Recheio
400 g de doce de leite ( eu fiz com leite condensado (2 latas-nestle) na cozidos na panela de pressão)
MODO DE PREPARO
1/2 xícara de castanha-do-pará picada
1 xícara de açúcar
1 colher rasa de margarina
Creme
200 g de manteiga sem sal
2 latas de creme de leite sem soro
2 xícaras de açúcar (peneirado)
3 gemas (peneiradas)
1 colher de chá de baunilha
Base
2 pacotes de biscoito Maria
Leite de vaca para umedecer os biscoitos
Recheio
400 g de doce de leite ( eu fiz com leite condensado (2 latas-nestle) na cozidos na panela de pressão)
MODO DE PREPARO
Crocante
Derreta o açúcar, acrescente a castanha-do-pará e a margarina. Despeje sobre uma superfície untada com manteiga. Após esfriar quebre até ficar esfarelada.
Creme
Bata na batedeira o açúcar, as gemas e a manteiga, até ficar um creme branco, acrescente as 2 latas de creme de leite sem o soro e por último a baunilha.
Montagem
Forre uma forma redonda com papel alumínio, fiz com a de fundo removível e mesmo assim coloquei o papel alumínio.
Umedeça (levemente) os biscoitos no leite sem açúcar e forre o fundo e as laterais da forma. Despeje um pouco do creme.
Coloque mais uma camada de biscoito e em seguida acrescente uma camada generosa de doce de leite, coloque por cima uma camada de biscoito e depois uma de creme, por ultimo mais uma camada de biscoito.
Leve à geladeira para endurecer. Desenforme em uma bandeja redonda, cubra com doce de leite e salpique por cima o crocante.
Créditos-recheiomania / arte-de-confeitar.blogspot.com.br
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