Hambúrguer de Couve-Flor

Hoje o menu do almoço foi HAMBÚRGUER, mas não um qualquer! Almoçamos Hambúrguer de Couve-Flor, que achei em receitas saudáveis. #superindico

Na montagem coloquei apenas um hambúrguer, aconselho a colocarem os dois!

E também usei orégano que deu um toque especial.

HAMBURGUER DE COUVE-FLOR

Ingredientes:

1 maço de couve-flor cozida (sem os talos)

1 batata cozida e amassada

1 xícara (chá) de maionese à base de leite

1 colher (sopa) de queijo ralado

2 colheres (sopa) de farinha de rosca

1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

1 folha de alface

1 tomate médio cortado em tiras

6 pães para hambúrguer

Para empanar: 1 xícara (chá) de farinha de roscaPara untar: óleo 

Modo de preparo:

1- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).

2- Unte uma assadeira retangular média (33 x 23cm). Reserve.

3- Em uma tigela média, junte a couve-flor, a batata, 1 colher (sopa) de maionese, o queijo ralado, a farinha de rosca e o cheiro-verde. Misture.

4- Coloque a farinha de rosca em uma travessa e sobre ela coloque uma colher (sopa) da mistura reservada. Pressione com as costas da colher para dar o formato de um hambúrguer e com cuidado empane. Coloque um ao lado do outro na assadeira reservada e leve ao forno por 15 minutos. Retire do forno, vire e deixe por mais 15 minutos ou até dourar. Retire do forno e reserve.

5- Abra os pães sem separar as parte e recheie com uma folha de alface, uma porção do restante da maionese, dois hambúrgueres, fatias de tomate e finalize com mais uma porção da maionese. Coloque em uma travessa e sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Tempo de forno: 30 minutos

Tempo total: 1 hora

Calorias: 476 Kcal / porção