Pizza Caseira

Faz uns quinze dias o marido e eu testamos uma massa de pizza e a receita foi aleatoriamente escolhida na internet, sinto muito mas esqueci-me de anotar o site.=/

E ficou muito boa, tanto que hoje faremos uma noite de pizza com o povo, espero que dê certo pois hoje faremos no forno a lenha, depois volto e conto como foi.

Pizza caseira

Ingredientes

½ kg farinha de trigo

50g fermento biológico

1/4l de água

100ml óleo

½ colher açúcar

¼  colher de sal

Modo de preparo

Misturar o fermento com o açúcar e o sal.

Numa vasilha grande coloque a farinha e o restante dos ingredientes a seguir, inclusive o fermento. Mexa com uma colher de pau até misturar bem e depois coloque a mão na massa ela tem que soltar das mãos e estar macia, sove bem e coloque para crescer uns 30 min.

Abra a massa em círculos da medida da forma de pizza.

Pré aqueça o forno 180º graus. O ideal é préassar os discos antes de recheá-los. Para isso basta  de 10 a 15min no forno com cuidado para que não asse de mais.

Ao tirar do fogo deixe esfriar e estarão prontos para o recheio.

É bom untar o disco com molho de tomate antes de adicionar os recheios que ficam a gosto do freguês.rs

Após rechear é só levar ao forno para aquecer e mangiare!

Dica: Faça uns furinhos com o garfo na massa para que não levantem bolhas.