Salpicão de Frango Defumado

Esse prato tem cara de verão, gostoso e fácil de fazer.

Esta foi a primeira vez que fiz com frango defumado, normalmente uso peito de frango cozido e desfiado é mais barato, mas tinha que aproveitar esse defumado que foi comprado para as festas e acabou sobrando.

Salpicão de Frango Defumado

Ingredientes

• 1 frango defumado desfiado ou frango cozido e desfiado
• 1 xícara de salsão picadinho
• 1 copo de iogurte natural
• 2 colheres de suco de limão
• 1 colher de mostarda
• 1 colher de azeite extra virgem
• 2 colheres cheias de uva passa hidratadas* (usei da preta e da branca)
• 1 maçã verde (descascada e picadinha)
• sal a gosto

Batata palha para acompanhar.

Preparo: Num recipiente de sua preferência coloque todos os ingredientes, exceto o frango, e misture bem. Adicione o frango desfiado ou cortado em cubinhos, e pronto!
Deixe cerca de 40min na geladeira para pegar gosto.

Batata palha e salada verde acompanham bem esse prato.

*Coloque as passas num copo com água e deixe uns 20 min para que elas fiquem hidratadas.