Logo que comecei a pesquisar Blogs, achei essa receita no da Amehlia Digital e fiquei com muita vontade de experimentá-la, modifiquei algumas coisas e acrescentei os purês de mandioquinha e cenoura. A apresentação da original é bem mais requintada do que a minha, mas ficou bem saboroso!
Ingredientes
- 500 g de carne moída (usei patinho)
- 1 cebola picadinha
- 3 dentes de alho bem picadinhos
- 1 colher linhaça triturada
- 1 colher (sopa) aveia em flocos
- 1 colher (sopa) gergelim
- Pimenta calabreza ( pitadinha )
- orégano
- sal
Modo de preparo
Em uma vasilha junte todos os ingredientes e misture com as mãos.
Utilize forminhas (tipo empada) ou a forma própria de cupcakes, unte ou coloque em forminhas de papel se quiser. da próxima vez farei sem as forminhas de papel
Leve para assar entre 20 a 30 minutos, no formo pré aquecido a 180º.
Cobertura:
Preparo:
Passe pelo espremedor cada um dos legumes separadamente e reserve.
- 1 cenoura grande cozida;
- 2 batatas pequenas cozidas;
- 2 mandioquinhas (batata baroa) cozidas;
- 6 colheres de queijo parmesão (fresco) ralado.
Preparo:
Passe pelo espremedor cada um dos legumes separadamente e reserve.
Adicione a cada um deles 2 colheres do queijo e misture delicadamente.
Retire os bolinhos da forma e com as mãos coloque montinhos de purê sobre eles.
Retorne ao forno para dourar levemente (5 minutos).
Retire os bolinhos da forma e com as mãos coloque montinhos de purê sobre eles.
Retorne ao forno para dourar levemente (5 minutos).
Pode acompanhar uma boa salada verde com tomates.
Oi Luh!
ResponderExcluirQue delícia! Vim anotar a sua dica da mandioquinha, eu amo! Confesso que gostei mt da substituição pq faço as colorido c o corante em pó...mas dessa forma é ainda mais nutritivo.
Brigadinha por se lembrar da minha cozinha, viu?!
Fiquei feliz demais! =)
Um bejim grande no seu coração!
A carne pesa na forminha, caso queira fazer novamente com elas, experimente colocar 2 de papel.
ResponderExcluirTb fiz as duas versões, com e sem forminhas.
Um bejim!